一、企业概括
商都恒昌有限公司成立于2014年，注册资金27500万元，是一家集饲草种植、肉牛养殖、屠宰、肉制品加工，冷链物流、餐饮服务于一体的国家农业产业化重点龙头企业。公司严格按照一二三产业融合发展要求，以肉牛产业化为支撑，联通农、牧、工、商四大业态，构建四大链条，并坚持用 全链条、全循环，高质量、高效益 的理念发展肉牛产业化，形成良种繁育、饲草饲料、肉牛育肥、屠宰加工、冷链物流、产品销售等产业链；流转土地、规模种植青贮玉米、秸秆养牛、牛粪制肥、肥料还田、沼气发电、沼液还田等生态循环链；公司+农户+合作社等产业服务链；田间地头—产品加工—物流运输—超市经营—餐桌消费等质量全程监控链，搭建了产业、生态、质量、服务四条链条，形成 1+4 三产融合发展模式，建成了高效生态循环的经营模式。公司现为农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、全国民族特需商品定点生产企业、山东省农业 新六产 示范主体、山东省 专精特新 中小企业。
二、业务介绍
1、恒昌农业
山东商都恒昌农业开发有限公司是公司***成立的分公司，建设绿色生态饲草基地是打造全产业链的开端，公司的种植、养殖、屠宰加工、冷链物流等业务也将从这里出发全力推进。目前已流转土地1.3万亩，通过了北京五洲恒通认证公司有机土地认证，利用种养一体，采取生态循环模式，种植玉米、苜蓿等，为养殖提供绿色饲草饲料。
2、恒昌牧业
山东商都恒昌牧业有限公司是公司全力打造的***个实体经济，也是公司打造生态牛肉全产业链的重要一环，确保整个产业链的牛源供应，才能保证公司产品竞争力的提升。现已建成投产万头牧场一座，为***肉牛标准化养殖示范场。截至目前，存栏肉牛8000多头，出栏1.5万头；肉牛良种核心繁育场正在建设，预计于2022年年底建成投产。公司拥有专业的饲养技术团队20余人，建立了精细化的饲喂、规范化的防疫系统，对入栏牛只全部投保，确保生物资产安全。
3、恒昌加工
山东商都恒昌清真肉类有限公司是公司生态牛肉全产业链的最后一环，公司引进完善的检测设备、先进的分割工艺和一流的冷链系统，确保牛肉产品质量100%合格。现已建成现代化肉牛屠宰加工厂一座，占地300亩，设计年屠宰肉牛20万头，现有标准化屠宰车间、加工车间，冷库等3.2万m2，设备采用美国查维斯、日本松下等国际知名品牌、工艺水平国内领先。2021年屠宰肉牛3万多头，生产优质牛肉8000多吨，生产曹县地标特色产品-曹县烧牛肉600多吨，西餐牛排等创新产品1000多吨。拥有低温（-20℃）、冰温（0-4℃）大型牛肉冷藏库，总容量3.3万吨。拥有保鲜、冷冻两条冷链线，全封闭、可追溯、智能化，工艺国内先进，自有冷链物流车60余辆，已实现江浙北上广深等大城市每日专线冷链配送，采取以直营店为主的销售新模式，建设了从种植、养殖、加工到餐桌的全产业链可追溯供应体系。
4、恒昌餐饮新零售
公司新零售模式自2020年5月立项以来，经过2年多的发展，截至目前全国直营门店可达160余家，主要分布山东菏泽市、济南市、济宁市、北京市、江苏无锡市等地。新零售门店立足临商业街、中高档小区附近或行业聚集区，覆盖半径可达2-5公里，店面设A、B、C三类店铺级别，可涵盖餐饮、现场烹调、牛肉产品及火锅食材日常零售等服务体验。新零售项目以牛肉新零售体验店结合现代物流，实现 店内体验+微信下单+快递配送 ，运用大数据和人工智能，将线上线下双向引流，打造最具价值的可持续牛肉消费场景，为大众带来方便、快捷、高品质的牛肉消费体验。恒昌新零售门店有鲜冻牛肉200多个品类，分为四大类6个系列，包括热鲜系列、冰鲜系列、肥牛系列、牛排系列、牛副系列以及熟食系列等。恒昌牛肉体验餐厅已开设旗舰店5家，店面涉及中餐、西餐、铁板烧、炭火烧烤、牛肉面等多种形式，着力打造恒昌牛肉品牌餐饮文化。
